Líder global en assaigs, inspecció i consultoria per a la construcció i les infraestructures

Canvis en les Preferències dels Consumidors

A Espanya, un informe de l'Associació Nacional de Grans Empreses de Distribució (ANGED) assenyala que 1 de cada 4 consumidors té en compte la sostenibilitat en triar productes alimentaris. Aquest canvi d' actitud està impulsant les empreses, incloses els cellers, a adoptar mesures sostenibles no només com una resposta a les normatives, sinó com una estratègia per alinear-se amb les expectatives del mercat.

El comportament dels consumidors també està evolucionant cap a una major consciència ambiental.

Els consumidors actuals valoren cada vegada més la transparència i la responsabilitat social en les marques que elegeixen. Per als cellers, això significa no només produir vi d'alta qualitat, sinó també fer-ho de manera que respecti el medi ambient, doni suport a les comunitats locals i asseguri la sostenibilitat a llarg termini.

Com Obtenir la Certificació "Sustainable Wineries for Climate Protection"

Obtenir la certificació Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) és un procés integral que requereix l'avaluació detallada de tots els aspectes operatius d'un celler. Aquest procés comença amb una auditoria interna que examina les pràctiques actuals del celler en relació amb les dimensions clau de la sostenibilitat: mediambiental, social, econòmica i de governança. Un cop identificades les àrees de millora contínua, s' implementen les accions necessàries per complir amb els estàndards exigits per la certificació.

En aquest procés, SOCOTEC juga un paper crucial en oferir un acompanyament complet per als cellers. El nostre equip d'experts realitza les auditories internes necessàries, ajudant els cellers a identificar oportunitats de millora contínua i a implementar les mesures correctives. A més, SOCOTEC s'encarrega del seguiment continu per assegurar que totes les millores s'executin de manera eficient i que el celler estigui completament preparat per a l'avaluació final per part de l'entitat certificadora. D' aquesta manera, garantim que els cellers puguin obtenir la certificació SWfCP de forma eficaç, assegurant el seu compromís amb la sostenibilitat i enfortint la seva posició en el mercat.

Avantatges Addicionals de la Certificació SWfCP

La certificació Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) no només ajuda els cellers a complir amb els estàndards de sostenibilitat, sinó que també ofereix diversos avantatges estratègics que poden impulsar el seu èxit comercial. A continuació, es detallen alguns dels beneficis clau que proporciona aquesta certificació:

1. Fomenta l' exportació: La certificació SWfCP és reconeguda a nivell internacional, la qual cosa facilita l' accés dels cellers a mercats estrangers on els consumidors i distribuïdors valoren el compromís amb la sostenibilitat. Aquest reconeixement global pot obrir noves oportunitats d' exportació i expandir l' abast dels productes del celler.
2. Afavoreix la venda en grans superfícies nacionals: Moltes grans superfícies i cadenes de supermercats estan incrementant la seva oferta de productes sostenibles per respondre a la creixent demanda dels consumidors. La certificació SWfCP permet als cellers destacar-se en aquest context, facilitant acords de distribució amb aquests importants actors del mercat.
3. Reducció de costos econòmics: La certificació promou la implementació de millores en eficiència energètica i gestió de recursos, com la reducció del consum de llum, gas i aigua. Aquestes mesures no només ajuden a protegir el medi ambient, sinó que també es tradueixen en estalvis significatius en les factures d' energia i aigua, reduint els costos operatius generals del celler.
4. Millors puntuacions en ajuts i subvencions: Els cellers certificats amb el segell SWfCP tenen un avantatge competitiu a l' hora d' accedir a ajuts, subvencions i licitacions públiques. Aquest reconeixement millora les puntuacions en l'avaluació de sol·licituds, augmentant les possibilitats d'obtenir finançament i suport institucional per a projectes de sostenibilitat i expansió.
5. Reforça la imatge del celler: Obtenir la certificació SWfCP mostra el compromís del celler amb la sostenibilitat ambiental i social. Aquesta imatge de responsabilitat corporativa és cada vegada més valorada pels consumidors, els quals prefereixen productes d' empreses que demostren un clar compromís amb la cura del medi ambient i la societat.

Eines Complementàries per a una Sostenibilitat Integral

La sostenibilitat en el sector vitivinícola no es limita a la certificació SWfCP. Hi ha altres eines i serveis que els cellers poden implementar per millorar el seu acompliment ambiental i social, així com per complir amb les normatives vigents.

·        Càlcul de l' Empremta de Carboni

El càlcul de la petjada de carboni és una de les pràctiques fonamentals per a qualsevol empresa que aspiri a ser sostenible. Aquest procés implica mesurar la quantitat total d' emissions de GEH produïdes directament i indirectament per un celler. La Llei 7/2021 de Canvi Climàtic i Transició Energètica a Espanya obliga les empreses a calcular i reduir la seva petjada de carboni, cosa que no només és crucial per complir amb les normatives, sinó també per identificar àrees on es poden realitzar millores operatives En reduir la seva petjada de carboni, els cellers no només contribueixen a la lluita contra el canvi climàtic,  sinó que també poden beneficiar-se de reduccions de costos associades amb un menor consum d'energia i recursos. A més, una menor petjada de carboni és un argument de venda important per a consumidors cada vegada més conscients de la sostenibilitat.

·        Auditoria d' Eficiència Energètica

L'eficiència energètica és un altre aspecte clau de la sostenibilitat als cellers. Una auditoria d' eficiència energètica permet identificar oportunitats per reduir el consum d' energia en totes les fases del procés productiu, des de la gestió de la vinya fins a l' embotellament i distribució del vi. D'acord amb el Reial decret 56/2016, les grans empreses a Espanya estan obligades a realitzar auditories energètiques periòdiques, la qual cosa els permet no només complir amb les normatives, sinó també millorar la seva rendibilitat a llarg termini.

·        Estats d'Informació No Financera (EINF)

Finalment, els Estats d'Informació No Financera (EINF) són una eina essencial per a les empreses que volen comunicar de manera transparent el seu acompliment en sostenibilitat. En virtut de la Llei 11/2018, les empreses a Espanya han d'incloure en els seus informes anuals una declaració sobre aspectes ambientals, socials i de governança (ESG). Aquest informe és vital per demostrar el compromís de l'empresa amb la sostenibilitat i per atreure inversors i consumidors que valoren la responsabilitat social corporativa

La sostenibilitat en el sector vitivinícola no és una moda passatgera, sinó una necessitat urgent per garantir el futur del sector. Els cellers que adoptin pràctiques sostenibles no només estaran més ben preparats per enfrontar els desafiaments del canvi climàtic i les creixents demandes dels consumidors, sinó que també podran aprofitar noves oportunitats de mercat i millorar la seva rendibilitat a llarg termini. Certificacions com la SWfCP i eines com el càlcul de la petjada de carboni, les auditories d'eficiència energètica i els Estats d'Informació No Financera (EINF) són fonamentals perquè els cellers aconsegueixin aquests objectius i es posicionin com a líders en sostenibilitat en un mercat global cada vegada més competitiu.

A SOCOTEC, oferim una gamma completa de serveis de sostenibilitat dissenyats per ajudar les empreses a complir amb aquests estàndards i a destacar en el seu compromís amb el medi ambient. Des de la implementació de millores contínues, som aquí per acompanyar els cellers en cada pas del camí, assegurant que puguin assolir les seves fites de sostenibilitat de manera eficaç i amb èxit.

Changes in Consumer Preferences

In Spain, a report by the National Association of Large Distribution Companies (ANGED) indicates that 1 in 4 consumers take sustainability into account when choosing food products. This shift in attitude is driving companies, including wineries, to adopt sustainable measures not only as a response to regulations, but as a strategy to align with market expectations.

Consumer behavior is also evolving toward greater environmental awareness.

Today's consumers increasingly value transparency and social responsibility in the brands they choose. For wineries, this means not only producing high-quality wine, but also doing so in a way that respects the environment, supports local communities, and ensures long-term sustainability.

How to Get Sustainable Wineries for Climate Protection Certified

Obtaining the Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) certification is a comprehensive process that requires the detailed evaluation of all operational aspects of a winery. This process begins with an internal audit that examines the winery's current practices in relation to the key dimensions of sustainability: environmental, social, economic, and governance. Once the areas for continuous improvement have been identified, the necessary actions are implemented to comply with the standards required by the certification.

In this process, SOCOTEC plays a crucial role by offering complete accompaniment for wineries. Our team of experts performs the necessary internal audits, helping wineries identify opportunities for continuous improvement and implement corrective measures. In addition, SOCOTEC is in charge of continuous monitoring to ensure that all improvements are executed efficiently and that the winery is fully prepared for the final evaluation by the certifying entity. In this way, we ensure that wineries can obtain SWfCP certification effectively, ensuring their commitment to sustainability and strengthening their position in the market.

Additional Benefits of SWfCP Certification

Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) certification not only helps wineries meet sustainability standards, but also offers several strategic advantages that can boost their business success. Below are some of the key benefits that this certification provides:

1. Promotes exports: SWfCP certification is internationally recognized, which facilitates wineries' access to foreign markets where consumers and distributors value commitment to sustainability. This global recognition can open up new export opportunities and expand the reach of the winery's products.
2. Favors sales in large national stores: Many large stores and supermarket chains are increasing their offer of sustainable products to respond to growing consumer demand. SWfCP certification allows wineries to stand out in this context, facilitating distribution agreements with these important market players.
3. Reduction of economic costs: The certification promotes the implementation of improvements in energy efficiency and resource management, such as the reduction of electricity, gas and water consumption. Not only do these measures help protect the environment, but they also translate into significant savings on energy and water bills, reducing the winery's overall operating costs.
4. Better scores in aid and subsidies: Wineries certified with the SWfCP seal have a competitive advantage when it comes to accessing aid, subsidies and public tenders. This recognition improves scores in the evaluation of applications, increasing the chances of obtaining financing and institutional support for sustainability and expansion projects.
5. Reinforces the winery's image: Obtaining the SWfCP certification shows the winery's commitment to environmental and social sustainability. This image of corporate responsibility is increasingly valued by consumers, who prefer products from companies that demonstrate a clear commitment to caring for the environment and society.

Complementary Tools for Integral Sustainability

Sustainability in the wine sector is not limited to SWfCP certification. There are other tools and services that wineries can implement to improve their environmental and social performance, as well as to comply with current regulations.

·        Carbon Footprint Calculation

Calculating your carbon footprint is one of the fundamental practices for any company that aspires to be sustainable. This process involves measuring the total amount of GHG emissions produced directly and indirectly by a winery. Law 7/2021 on Climate Change and Energy Transition in Spain obliges companies to calculate and reduce their carbon footprint, which is not only crucial to comply with regulations, but also to identify areas where operational improvements can be made By reducing their carbon footprint, wineries not only contribute to the fight against climate change,  but they can also benefit from cost reductions associated with lower energy and resource consumption. In addition, a lower carbon footprint is an important selling point for increasingly sustainability-conscious consumers.

·        Energy Efficiency Audit

Energy efficiency is another key aspect of sustainability in wineries. An energy efficiency audit allows you to identify opportunities to reduce energy consumption in all phases of the production process, from vineyard management to bottling and distribution of wine. According to Royal Decree 56/2016, large companies in Spain are required to carry out regular energy audits, which allows them not only to comply with regulations, but also to improve their profitability in the long term.

·        Non-Financial Information Statements (NFIS)

Finally, Non-Financial Information Statements (NFIS) are an essential tool for companies that want to transparently communicate their sustainability performance. Under Law 11/2018, companies in Spain must include in their annual reports a statement on environmental, social and governance (ESG) aspects. This report is vital to demonstrate the company's commitment to sustainability and to attract investors and consumers who value corporate social responsibility

Sustainability in the wine sector is not a passing fad, but an urgent need to guarantee the future of the sector. Wineries that adopt sustainable practices will not only be better prepared to meet the challenges of climate change and growing consumer demands, but they will also be able to take advantage of new market opportunities and improve their profitability in the long term. Certifications such as the SWfCP and tools such as carbon footprint calculation, energy efficiency audits and Non-Financial Information Statements (NFIS) are essential for wineries to achieve these objectives and position themselves as leaders in sustainability in an increasingly competitive global market.

At SOCOTEC, we offer a full range of sustainability services designed to help companies meet these standards and excel in their commitment to the environment. From audits to implementing continuous improvements, we're here to accompany wineries every step of the way, ensuring they can achieve their sustainability goals effectively and successfully.

Cambios en las Preferencias de los Consumidores

En España, un informe de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED) señala que 1 de cada 4 consumidores tiene en cuenta la sostenibilidad al elegir productos alimenticios​. Este cambio de actitud está impulsando a las empresas, incluidas las bodegas, a adoptar medidas sostenibles no solo como una respuesta a las normativas, sino como una estrategia para alinearse con las expectativas del mercado.

El comportamiento de los consumidores también está evolucionando hacia una mayor conciencia ambiental.

Los consumidores actuales valoran cada vez más la transparencia y el compromiso de las marcas que eligen con el medio ambiente y la sociedad. Para las bodegas, esto significa no solo producir vino de alta calidad, sino también hacerlo de manera que respete el medio ambiente, apoye a las comunidades locales y asegure la sostenibilidad a largo plazo.

Cómo Obtener la Certificación "Sustainable Wineries for Climate Protection"

Obtener la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) es un proceso integral que requiere la evaluación detallada de todos los aspectos operativos de una bodega. Este proceso comienza con una auditoría interna que examina las prácticas actuales de la bodega en relación con las dimensiones clave de la sostenibilidad: medioambiental, social, económica y de gobernanza. Una vez identificadas las áreas de mejora continua, se implementan las acciones necesarias para cumplir con los estándares exigidos por la certificación.

En este proceso, SOCOTEC juega un papel crucial al ofrecer un acompañamiento completo para las bodegas. Nuestro equipo de expertos realiza las auditorías internas necesarias, ayudando a las bodegas a identificar oportunidades de mejora continua y a implementar las medidas correctivas. Además, SOCOTEC se encarga del seguimiento continuo para asegurar que todas las mejoras se ejecuten de manera eficiente y que la bodega esté completamente preparada para la evaluación final por parte de la entidad certificadora. De esta manera, garantizamos que las bodegas puedan obtener la certificación SWfCP de forma eficaz, asegurando su compromiso con la sostenibilidad y fortaleciendo su posición en el mercado.

Ventajas Adicionales de la Certificación SWfCP

La certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) no solo ayuda a las bodegas a cumplir con los estándares de sostenibilidad, sino que también ofrece varias ventajas estratégicas que pueden impulsar su éxito comercial. A continuación, se detallan algunos de los beneficios clave que proporciona esta certificación:

1. Fomenta la exportación: La certificación SWfCP es reconocida a nivel internacional, lo que facilita el acceso de las bodegas a mercados extranjeros donde los consumidores y distribuidores valoran el compromiso con la sostenibilidad. Este reconocimiento global puede abrir nuevas oportunidades de exportación y expandir el alcance de los productos de la bodega.
2. Favorece la venta en grandes superficies nacionales: Muchas grandes superficies y cadenas de supermercados están incrementando su oferta de productos sostenibles para responder a la creciente demanda de los consumidores. La certificación SWfCP permite a las bodegas destacarse en este contexto, facilitando acuerdos de distribución con estos importantes actores del mercado.
3. Reducción de costos económicos: La certificación promueve la implementación de mejoras en eficiencia energética y gestión de recursos, como la reducción del consumo de luz, gas y agua. Estas medidas no solo ayudan a proteger el medio ambiente, sino que también se traducen en ahorros significativos en las facturas de energía y agua, reduciendo los costos operativos generales de la bodega.
4. Mejores puntuaciones en ayudas y subvenciones: Las bodegas certificadas con el sello SWfCP tienen una ventaja competitiva a la hora de acceder a ayudas, subvenciones y licitaciones públicas. Este reconocimiento mejora las puntuaciones en la evaluación de solicitudes, aumentando las posibilidades de obtener financiamiento y apoyo institucional para proyectos de sostenibilidad y expansión.
5. Refuerza la imagen de la bodega: Obtener la certificación SWfCP muestra el compromiso de la bodega con la sostenibilidad ambiental y social. Esta imagen de responsabilidad corporativa es cada vez más valorada por los consumidores, quienes prefieren productos de empresas que demuestran un claro compromiso con el cuidado del medio ambiente y la sociedad.

Herramientas Complementarias para una Sostenibilidad Integral

La sostenibilidad en el sector vitivinícola no se limita a la certificación SWfCP. Existen otras herramientas y servicios que las bodegas pueden implementar para mejorar su desempeño ambiental y social, así como para cumplir con las normativas vigentes. 

• Cálculo de la Huella de Carbono

El cálculo de la huella de carbono es una de las prácticas fundamentales para cualquier empresa que aspire a ser sostenible. Este proceso implica medir la cantidad total de emisiones de GEI producidas directa e indirectamente por una bodega. En España, se prevé que muchas empresas queden obligadas a partir del año 2025 a calcular y reducir su huella de carbono, lo que no solo es crucial para cumplir con las normativas, sino también para identificar áreas donde se pueden realizar mejoras operativas Al reducir su huella de carbono, las bodegas no solo contribuyen a la lucha contra el cambio climático, sino que también pueden beneficiarse de reducciones de costes económicos asociados con un menor consumo de energía y recursos. Además, una menor huella de carbono es un argumento de venta importante para consumidores cada vez más conscientes de la sostenibilidad.

• Auditoría de Eficiencia Energética

La eficiencia energética es otro aspecto clave de la sostenibilidad en las bodegas. Una auditoría de eficiencia energética permite identificar oportunidades para reducir el consumo de energía en todas las fases del proceso productivo, desde la gestión del viñedo, hasta el embotellado y distribución del vino. De acuerdo con el Real Decreto 56/2016, las grandes empresas en España están obligadas a realizar auditorías energéticas periódicas, lo que les permite no solo cumplir con las normativas, sino también mejorar su rentabilidad a largo plazo. A través de una auditoría energética una bodega puede ser capaz de identificar en qué puntos tiene altos consumos y cómo puede mejorarlos, para reducir sus facturas energéticas mensuales, así como conocer el grado de ahorro energético

• Estados de Información No Financiera (EINF)

Finalmente, los Estados de Información No Financiera (EINF) son una herramienta esencial para las empresas que desean comunicar de manera transparente su desempeño en sostenibilidad. En virtud de la Ley 11/2018, las empresas en España deben incluir en sus informes anuales una declaración sobre aspectos ambientales, sociales y de gobernanza (ESG). Este informe es vital para demostrar el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y para atraer a inversores y consumidores que valoran la responsabilidad social corporativa.

La sostenibilidad en el sector vitivinícola no es una moda pasajera, sino una necesidad urgente para garantizar el futuro del sector. Las bodegas que adopten prácticas sostenibles no solo estarán mejor preparadas para enfrentar los desafíos del cambio climático y las crecientes demandas de los consumidores, sino que también podrán aprovechar nuevas oportunidades de mercado y mejorar su rentabilidad a largo plazo. Certificaciones como la SWfCP y herramientas como el cálculo de la huella de carbono, las auditorías de eficiencia energética y los Estados de Información No Financiera (EINF) son fundamentales para que las bodegas logren estos objetivos y se posicionen como líderes en sostenibilidad en un mercado global cada vez más competitivo.

En SOCOTEC, ofrecemos una gama completa de servicios de sostenibilidad diseñados para ayudar a las empresas a cumplir con estos estándares y a destacar en su compromiso con el medio ambiente. Desde auditorías hasta la implementación de mejoras continuas, estamos aquí para acompañar a las bodegas en cada paso del camino, asegurando que puedan alcanzar sus metas de sostenibilidad de manera eficaz y con éxito.